Дискуссионный клуб АНО «Алашара» организовал мастер-классы по приготовлению национальных блюд
Минувшие выходные Дискуссионный клуб и Координационный женский совет при АНО «Алашара» посвятили абазинской кухне. В субботу и воскресенье в Черкесске две группы девушек по 10 человек обучались секретам приготовления сладкого десерта «къальтама» и традиционного блюда «ашвыджь». Мастер-класс вела жительница аула Эльбурган Ася Меремкулова, известная своими кулинарными способностями. Она не только показывала, как готовить эти угощения, но и разъясняла важность сохранения национальной кухни, являющейся неотъемлемой частью культуры народа. И, понимая, что основой этой культуры является язык, оба мастер-класса она провела на родном языке.
Ученицы были в восторге от кулинарных уроков, информация о них распространилась стремительно, и появилось много желающих посетить их. Дискуссионный клуб, идя навстречу пожеланиям, планирует продолжить практику проведения подобных мастер-классов.
Видео: